باید به چین فکر کنیم و برای آنها برنامه داشته باشیم

13 ۱۳ مهر

باید به چین فکر کنیم و برای آنها برنامه داشته باشیم

نویسنده : - تعداد بازدید : 960

چین جمعیت زیادی دارد و می تواند به ایران در جذب توریسم کمک کند،نه تنها زبان چینی را باید یاد بگیریم بلکه نحوه سرویس دهی را هم به چینی ها باید بدانیم.

پروفسور جعفر جعفری، یکی از برجسته ترین و شناخته شده ترین متخصصان حوزه گردشگری در دنیا است که آثارش در این حوزه است.وی کارشناس ارشد مدیریت هتل از دانشگاه کارنل (Cornell) امریکا،دکترای انسان شناسی از دانشگاه مینسوتای (Minnesota) امریکا،دکترای افتخاری از دانشگاه دو له ایلز بالرز (de les Illes Balears) اسپانیا را در کارنامه دارد.

وی در سال 2005 برنده جایزه اولیس (Ulysses Award) از سازمان جهانی گردشگری (WTO) شد. این جایزه در هر سال به یک نفر اعطا می شود.پروفسور جعفری استاد مدعو دانشگاه های دو الگارو (do Algarve پرتغال)، لولئو (Luleå سوئد)، سان یات-سن (Sun Yat-sen چین)، استاد افتخاری دائمی دانشگاه بوندلخند (Bundelkhand هند) و مدیر برنامه بین المللی دانشگاه دو له ایلز بالرز (de les Illes Balears اسپانیا) است.او همچنین عضو هیئت علمی مدرسه مدیریت هتلداری دانشگاه ویسکانسن اسکات (University of Wisconsin-Stout School of Hospitality) در شهر منومونی (Menomonie) امریکا است.

وی مشاور و رایزن چندین آژانس بین المللی همچون سازمان جهانی گردشگری (WTO) و بانک توسعه قاره امریکا (Inter-American Development Bank)، وزارتخانه ها، شرکتها و موسسات گردشگری و هتلداری نیز هست.پروفسور جعفری در گفت و گو با خبرنگاران در حاشیه مراسم رونمایی از استانداردهای هتلداری در هتل شایگان کیش گفت:«ساختن نیروی انسانی و پروش آن برای ایجاد زیر ساخت های لازم گردشگری ضروی است و در این قسمت ما کاملا ضعیف هستیم.حتی هتل های ۵ ستاره ما هنوز آمادگی سروس هتل ۳ ستاره را هم ندارد و این زمان پذیر است و چیزی نیست که بتوانیم آن را به سرعت راه بیاندازیم.»

وی  درباره عدم هماهنگی میان صنعت و دانشگاه گفت:«در حال حاضر دانشجویانی هستند که این رشته ها را در حوزه گردشگری می خوانند اما هماهنگی لازم میان صنعت و دانشگاه در صنعت گردشگری وجود ندارد.دانشجویان بیشتر تئوری یاد می گیرند و عملی را نمی توانند پیاده سزی کنند.نیروی انسانی لایق و شایسته تحول صنعت داده بشود.»

پروفسور جعفر جعفری در پاسخ به این سوال که در حال حاضر چرا باید روی گردشگری کشور چین فکر و برنامه ریزی شود گفت:«چین جمعیت زیادی دارد و می تواند به ایران در جذب توریسم کمک کند،نه تنها زبان چینی را باید یاد بگیریم بلکه نحوه سرویس دهی را هم به چینی ها باید بدانیم.این به معنای آن نیست که همه بتوانند چینی صحبت کنند اما دست کم یک نفر باید در کادر یک هتل بتواند به زبان چینی صحبت کند،مثلا یک ایرانی یا یک فرانسوی یا یک مکزیکی سرویس را از زبان خود تعریف می کنید.سرویس از دید چینی ها خیلی فرق می کند ،ما باید آن را بشناسیم و کالای آن سرویسی را که مخاطب دوست دارد تولید کنیم.ما باید به چینی ها فکر کنیم و برای آنها برنامه داشته باشیم.»